材料：
1、乌冬面1袋
2、香菇、油菜、胡萝卜、香菜，你也可以准备其它你喜欢的蔬菜
3、天妇罗虾、鸣门卷、煮鸡蛋等配菜
4、调料：油、水、汤底料




做法：
1、清洗蔬菜，将鸣门卷切片、胡萝卜切丝、香菇改花刀，备用；



2、锅中放油，七成油温时将天妇罗虾下锅炸，炸至金黄捞出摆盘；








3、煮锅中放适量水，开锅后根据个人口味加入汤底料，放入乌冬面及耐煮食材蘑菇；



4、将乌冬面煮两分钟左右至松散，加入鸣门卷、油菜、香菜、胡萝卜丝，轻焯一下捞出装碗；






5、加入鸡蛋等配菜，一碗简单而又营养美味的乌冬面就完成了。